聽說台灣吃海鮮很奢侈，令我不解的是急診怎麼這麼多魚刺卡到喉嚨～
楊丞琳的一席話「在台灣吃海鮮很奢侈」，瞬間點燃了網友的戰火。而我心中也是充滿疑惑跟納悶，既然台灣海鮮這麼貴，為什麼我老是在急診遇到跟處理以下幾種場景：吃魚然後魚刺卡到喉嚨；被海鮮刺到傷口感染；吃完生蠔生魚片生海鮮後腸胃炎；吃完蝦子螃蟹有殼類後全身過敏癢？難不成是我的錯覺，還是在我們急診室周邊住的都是富豪們？
不過海鮮歸海鮮，政治歸政治，吐槽歸吐槽。對於海島國家台灣來說，四面環海，各種海魚也常常成為飯桌上端出的料理。然而現代人生活匆忙，吃飯往往需要在短時間之內解決，以至於有時候不得不狼吞虎嚥；吃飯時配電視或是手機，也儼然成為新的生活型態：或是在海鮮熱炒店吃飯，酒酣耳熱顧講話，等等許多的因素都大大提高了我們在吃飯的時候，容易把魚刺或是骨頭吞進去，進而卡在喉嚨的事故。
如果有一天你不小心把魚刺或骨頭吞到了喉嚨，不管是卡住或是哽住，你應該要怎麼處理，以及需要注意哪些事情？
如何避免魚刺卡在喉嚨
1. 吃飯時專心吃飯 盡量避免同時間做其他事情，包括滑手機或是看電視等等，因為當我們在吃飯的同時分心去做其他事情時，就會沒辦法把專注力放在挑魚刺或是感受魚刺這件事情上，自然大大增加了將魚刺吞入的風險。
2. 細嚼慢嚥
當我們狼吞虎嚥的時候，在還沒有將食物嚼碎之前，就貿然往下吞，自然很有可能忽略掉隱藏在其中的魚刺。
3. 年紀大或是吞嚥咀嚼功能有困難者，本來就相對是高風險族群
這個時候，就要靠周圍的照顧者多多幫忙把關，先將魚刺挑出或是把食物用得較為細碎，較好咀嚼，盡量避免產生魚刺哽在喉嚨的狀況。
4. 不要邊吃邊講話
因為這樣的情況下很容易去嗆到，也很容易忽略口中的魚刺異物感。
如果不幸魚刺卡在喉嚨
如果不幸魚刺被吞下去卡在喉嚨的話，千萬不要嘗試以下動作或是錯誤觀念。
1. 不可喝醋
以前老一輩可能都會說喝醋有機會把魚骨頭融掉等理由，基本上是不建議這麼做的。在短時間內真的要有機會把魚刺溶掉，那要很酸且大量的溶劑才有可能，這時候你的咽部及食道早就已經被這樣的溶劑給侵蝕而導致受傷了。
2. 不可吞飯或是其他可食用的東西
假設此時魚刺真的已經卡在你的口腔，咽部或是食道，因為魚刺是尖銳物，可能已經造成這些地方的刮傷或是穿刺傷，這個時候又吞入其他東西，有可能會讓原本已經受傷的狀況變得更嚴重，甚至造成更大的傷口，進而產生二次傷害或是其他相關的併發症。
3. 不可以催吐
同樣的道理，催吐有可能造成更嚴重的二次傷害，也可能造成嗆咳、呼吸道阻塞或是吸入性肺炎等可能危及生命的情形。
這時候你應該要做什麼？
一般來說，如果不小心吞進魚刺，也沒有特別不舒服的話，魚刺很可能已經順利往消化道前進，後續可能會被腸胃道慢慢分解或是從大便中排出。這種狀況，無需太過慌張，觀察有無不適或是呼吸道相關的症狀即可，如果沒有不舒服，那基本上可以比較安心，也不需要特地到醫院一趟。
試著身心放輕鬆。有時候當我們相關肌肉放鬆的時候，原本卡住的魚刺自然而然的就會有機會繼續往下走，脫離原本卡住的位置。
可以試著輕咳，看有沒有機會自行咳出。
如果嘗試過以上幾種方式之後，仍覺得喉嚨不適或是有異物感，甚至是出現呼吸困難等現象，請儘速就醫，可以前往各醫院急診或是耳鼻喉科門診。
到醫院之後，醫師可能會做得事情
如果在嘴巴或是喉嚨可以看得到魚刺的話，可能會直接用輔助器械試著將魚刺夾出。
如果沒有看到魚刺，可能會安排頸部的X光看有沒有機會看到魚刺卡住的地方，或是魚刺是否已經造成明顯穿孔或是呼吸道的一些併發症。
接著為了將魚刺取出，可能會考慮使用耳鼻喉的內視鏡試著去找魚刺並夾出。
如果還是找不到魚刺，而仍覺得有異物感，那可能是魚刺卡在比較下端，這時候可能就需要考慮做到胃鏡將魚刺取出。
魚刺卡喉或是吞入魚刺，醫師最擔心的幾件事情
1. 呼吸道阻塞
呼吸道阻塞是可以在短時間之內就造成生命危險的情況，所以當如果你吞入魚刺，又覺得人喘不過氣，呼吸困難，或是意識狀況改變，講話聲音改變，臉色發黑或發紫，請務必儘速就醫。
2. 魚刺刺穿我們人體的組織
不管是刺穿食道，縱隔腔，血管等，都有可能會造成像是感染，縱隔腔氣腫，內出血等許多可能危及到生命安全的狀況和併發症。
3. 感染
雖然感染通常不會是魚刺卡到的第一時間就馬上出現的狀況，但如果魚刺卡到的狀況沒有解決就很有可能造成後續頸部或是縱隔腔的感染，嚴重的話也有可能會影響到生命安全。
分享了這麼多，最後還是希望大家可以吃飯的時候專心注意魚刺，不要將魚刺誤食或是吞入，當然，也希望大家都可以繼續開開心心地吃海鮮，人人都可以吃到平價海鮮～
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